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叶路大蒜特点介绍 叶路大蒜的口感及功效

来源:楚汉网 发布时间: 作者:蚰蜒

叶路大蒜特点介绍 叶路大蒜的口感及功效

叶路大蒜是湖北省黄冈市的著名特产,其通体白色,口感鲜辣,具有良好的抗菌效果,被誉为“地里长出的青霉素”。下面,小编带大家详细了解一下叶路大蒜吧。

叶路大蒜特点介绍 叶路大蒜的口感及功效

叶路大蒜的历史介绍

叶路大蒜产于湖北省黄冈市黄州区,其种植历史最早可以追溯到明朝时期。当地为亚热带季风气候,雨热同期,且多湖泊,气候适宜,非常适合种植大蒜。在建国前,当地大蒜的种植面积就已经达到了上万亩,每年的产量为四千多吨,从21世纪开始,叶路大蒜的种植面积和产量均翻了一倍,真正成为了一种质量又高,品质又好大蒜品种。2014年通过了国家地理标志产品认证,成为了当地人日常生活中必不可少的佳肴。2018年,叶路大蒜将代表黄州参加首届东坡文化节,力争将叶路大蒜打造成一个湖北省知名,甚至全国知名的特产品牌。

叶路大蒜特点及功效

叶路大蒜特点介绍 叶路大蒜的口感及功效

说起黄州有什么让人难忘的味道,很多黄州人,尤其是老一辈的黄州人都会想起黄州叶路大蒜。当地的叶路大蒜产量虽不算太多,但每一颗蒜头都带有浓浓的醇香。叶路大蒜的外形洁白,外观圆润,香气扑鼻,蒜瓣相对普通大蒜更小,每坨蒜中包含5-7瓣,品质上乘,具有强大的杀菌功效,对于老年人来说是一种防癌抗癌的保健美食。

叶路大蒜的生产加工

大蒜最常见的吃法就是作为一种佐料加入菜中,叶路大蒜也不例外。但这种吃法未免显得单一了些。为了提高销量和产值,当地将叶路大蒜加工成糖醋蒜,甜酸蒜等各种产品,且远销北上广,成为了当地人们在工作之余休闲养生的小零食。

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